Spis en BMO i Aalborg
Friskbagt brød med smør og ost er en dansk klassiker, der stadig har en fast plads i hverdagen hos mange danskere. I Aalborg finder du bagerier og caféer, hvor traditionelle favoritter møder et moderne twist.
Spis en bolle med ost i Aalborg
En friskbagt bolle med smør og ost – en enkel spise, der har været en del af danskernes hverdag i generationer, og som de seneste år har fået nyt liv i det moderne danske bageri, hvor surdej, godt håndværk og kvalitetsråvarer er kommet i fokus. I Aalborg kan du gå på opdagelse i byens udvalg og finde din egen favorit.
Læs mereHvad er en BMO?
BMO står for Bolle Med Ost, og det er præcis så enkelt som navnet lyder. Det særlige ligger dog i detaljerne: for nogle handler det om den perfekte sprøde og luftige bolle, for andre om et godt lag smør eller den helt rigtige ost.
Selvom kombinationen er simpel, er den værd at prøve, hvis du gerne vil opleve en lille, men karakteristisk del af den danske madkultur.
Hvor får man en BMO i Aalborg?
Aalborg byder på bagerier og caféer med hver deres tilgang til BMO’en. Nogle steder holder fast i den klassiske version, mens andre sætter deres eget præg på den med særligt brød, smør eller ost.
Vi har samlet fem steder i Aalborg, hvor du kan stille sulten – hvad enten du er på udkig efter morgenmad, en let frokost eller noget friskbagt brød til at tage med på farten.
BreadByKaerup
Tæt på Aalborg Vestby Station finder du mikrobageriet BreadByKaerup, hvor surdej, godt håndværk og kvalitetsråvarer er i fokus. Snup en friskbagt surdejsbolle toppet med sesamfrø, Comté ost og en kop specialkaffe her, inden du går på opdagelse i Aalborg.
Fru Søgaard
Spraglet tapet, farverige omgivelser og duften af friskkværnet kaffe danner rammen hos Fru Søgaard ved C.W. Obels Plads. Familien Søgaard har haft til huse her i 19 år, og den hjemlige stemning inviterer til at sætte sig ned og nyde en rolig stund midt i byen. Spis BMO i surdej med original ravost eller Gammel Knas ost.
Penny Lane Café
Hos Penny Lane Café får du mere end bare en BMO. Café, konditori, bageri og boutique smelter sammen i et charmerende univers, hvor du selv kan sammensætte din BMO. Vælg mellem 18 forskellige surdejsboller og en dertil en base af smør, Vesterhavs- eller Gammel Knas ost, pålæg, eller gør den til noget ekstra med andet fra menukortet.
KAFFeFAIR
I C.W. Obels tidligere tobaksfabrik har KAFFeFAIR skabt en rummelig ramme med masser af historie. Her kan du nyde din BMO omgivet af den gamle fabrikscharme og samtidig opleve en socialøkonomisk virksomhed, der har fokus på gode og lokale råvarer. Vælg mellem to varianter af surdejsboller, spis den med Gammelknas ost eller måske hjemmelavet pålægschokolade?
Behag Din Smag
Hos Behag Din Smag på Gabels Torv går godt håndværk igen i både kaffen og bagværket. Her bages der forskellige surdejsboller flere gange om dagen med økologisk mel. Du kan selv sammensætte din bolle, som du bedst kan lide den. Vælg din yndlingskaffe til og smag kvaliteten.
