”Det må gerne være lidt bøvlet at være bæredygtig”

Motivationen til at skabe et bæredygtigt oplevelseshus begyndte egentlig i køkkenet hos Utzon Center i Aalborg, men bredte sig hurtigt fra restauranten til møder og events, museumsbutikken og alle andre lag af forretningen. Det har foreløbigt ført til det økologiske bronzemærke, som siden er blevet til sølvmærket – og der er også kommet en Green Attraction-certificering til. Men Utzon Center er ikke færdige: 

- Man bliver jo aldrig færdig med at optimere, så bæredygtighed er en integreret del af vores forretningsudvikling og et lag, som indgår i alle vores beslutninger, forklarer udviklings- og formidlingsdirektør Malene Abildgaard. 

Kan det betale sig? 

Formidling og forretning

Hvis man spørger Malene Abildgaard, handler værdiskabelse ikke kun om bundlinje: 

- Nogle bæredygtige løsninger er dyrere eller kræver mere arbejde. Men uden dem risikerer vi også at blive valgt fra – særligt af virksomheder og organisationer, som i stigende grad ikke blot efterspørger en velfungerende projektor i mødelokalet og god mad i pausen - men også ansvarlig drift, forklarer hun.

- Man kan sige, at vi har to spor i vores bæredygtighedsarbejde. Det ene udgøres af formidlingsdelen, det andet af forretningsdelen. Som arkitekturcenter formidler vi på vegne af en branche – bygge og anlæg – som har et stort CO2-aftryk. Derfor er vi forpligtet, særligt over for de kommende generationer, til at formidle mere bæredygtige og klimavenlige alternativer til de traditionelle materialer og byggemetoder. 

- I forhold til forretningsdelen har vi snart sagt været inde at røre ved alle lag af vores aktiviteter som organisation, men der viser sig alligevel løbende nye muligheder for at optimere. Så vi bevarer nysgerrigheden og tester hele tiden nye idéer af. Vi prøver at flytte vores eget mindset såvel som gæsternes.

Det koster tid og penge

At have en strategi, hvor bæredygtighed fylder så meget, kan lyde som et benspænd i hverdagens aktiviteter. Men alting er en afvejning, siger Malene Abildgaard:  

- Ja, det kan godt være lidt mere bøvlet. Og det er da også altid en overvejelse af, hvornår det giver mening. For os skal bæredygtige valg give mening, også i forhold til både kvalitet og pris. Vi går ikke på kompromis med alt andet for bæredygtighedens skyld, men vi tester gerne alternativer af for at se, om det bæredygtige valg kan være lige så godt eller endda bedre end det mindre bæredygtige. 

Og nogle gange er det mest bæredygtige valg bare ikke gangbart. Et forsøg med at 3D-printe i et restprodukt fra appelsinjuice-produktion gik fx hårdt ud over nogle printer-dyser, men så er muligheden afsøgt: 

- Vi mener, det er umagen værd at sikre, at vi træffer en kvalificeret beslutning, når vi vælger bæredygtige tiltag til eller fra. Fx har vi også fravalgt det økologiske guldmærke, fordi det udelukker for mange lokale fødevarer. I efteråret tog vi toget til Venedig, fordi der var en faglig event, som vi prioriterer, også selvom det er en lang tur. Og på minus-siden tog det selvfølgelig længere tid end at flyve derned. Men så planlagde vi en dagsorden og brugte rejsetiden på at få vendt nogle problemstillinger og lavet forskelligt arbejde. 

Og nogle gange går det hele selvfølgelig også bare op i en højere enhed, hvor én plus én giver tre. Utzon Center har fx for nylig indgået et samarbejde med Klimaskovfonden, der arbejder for at plante ny skov og reducere udledninger fra lavbundsjord: 

- Her passer alle vores formål rigtig godt sammen. Vi har skrællet mange produkter væk i vores museumsbutik, men vi sælger stadig nogle print. Idet der er tale om papirprodukter, synes vi, det er naturligt, at man i forbindelse med køb af en plakat betaler 25 kr. for, at der bliver plantet et træ. Og det bliver taget godt imod af gæsterne.

Det bedste råd

Spørger man Malene Abildgaard, hvad hendes bedste råd er til forretningsudvikling gennem bæredygtighed, er budskabet: 

- Hvis jeg skal give et råd til andre, så er det at komme i gang og tage det skridt for skridt. Ja, nogle bæredygtige løsninger er dyrere, og ja, de kan være mere besværlige. Men arbejdet gør en forskel over tid – både for organisationen og for gæsterne. Samtidig er det også en realitet, at man kan blive valgt fra, hvis man ikke forholder sig til bæredygtighed. Især virksomheder og samarbejdspartnere forventer det i dag. 

Vi oplever, at mange vælger os til, netop fordi vi arbejder med bæredygtighed og kan dokumentere det, bl.a. via vores certificeringer. Så rådet er enkelt: bliv ved, og justér undervejs.