Busk Økologi
Tag med på en kulinarisk rejse gennem vores hybensortiment, der inkluderer himmelsk hybenmarmelade, saftige syltede hyben, forfriskende hybensirup og meget mere. Vi inviterer dig til at udforske vores gård, deltage i smagsfulde arrangementer og dele øjeblikke af ægte dansk gastronomi. Velkommen til Busk Økologi, hvor hver bid fortæller en historie om bæredygtighed, autenticitet og ren fornøjelse.
Velkommen til Busk Økologi, hvor smagen af autentiske danske hyben bliver til en uforglemmelig oplevelse. Dybt forankret i historien og omgivet af den skønne natur i Brønderslev, har vi skabt et økologisk univers, der byder på en bred vifte af delikatesser. Birgitte, uddannet landmand og laborant, driver Busk Økologi sammen med sin mand Johnny. Virksomheden har rødder tilbage i 1989, da Brønderslev Agrofond iværksatte projekter for at skabe arbejdspladser.
Birgittes forældre, Nora og Børge Christensen, plantede i 1989 5000 hybenplanter på deres ejendom. Dette blev starten på Bondegårdshyben, hvor fire landmænd dannede en gruppe. I årenes løb udviklede Børge maskiner til høst og rensning af hyben. Den første marmeladeproduktion blev lavet i 1998, og Bondegårdshyben flyttede til den nuværende adresse i 2003.
Produktionen af hyben er stadig lokal, og Busk Økologi sælger online, i butikker og i den økologiske hytte på gården. Forhandleroplysninger og yderligere information kan fås ved at kontakte Birgitte på 6169 0267. Følg nyheder og arrangementer på gården på Facebook.
Busk Økologi tilbyder et lækkert udvalg af produkter, herunder hybenmarmelade, syltede hyben, hybensirup, honning, rabarberkompot og jordbærsyltetøj.