Rasmus ’Feinschmeckeren’ Palsgård guider til Aalborgs blomstrende madscene

For blot 7-8 år siden havde det været svært at fylde en weekend ud med gode spiseoplevelser i Aalborg, men siden mit hidtil seneste besøg, som netop ligger otte år tilbage, er der sket utrolig meget i Danmarks fjerdestørste by, som for alvor begynder at få en madscene, der er værd at rejse efter. Jeg er netop kommet hjem fra fire gode dage i Aalborg, og her kan du læse mere om, hvordan jeg oplevede Nordens Paris fra et gastronomisk perspektiv, og se, hvor jeg anbefaler at tage hen, når du besøger byen.