Fornem pris til Restaurant Fusion

Restaurant Fusion vandt i kategorien ’Årets Exotic/Spicy’ i det absolutte topfelt af Danmarks gourmetrestauranter. Vi har taget en snak med (ejer og køkkenchef) Vinh Du om den flotte pris, og hvordan han inspireres og videreudvikler sit koncept, så det holder sig forrest i feltet. Og så kigger vi ham over skulderen, når han med enkle greb og avancerede teknikker tilbereder sin fine dining.

Læs mere om Restaurant Fusion eller reserver bord