Nygårdsminde Vingård
Med 2.500 vinranker fordelt på fem parceller og to hektar i idylliske omgivelser er det Nygårdsminde Vingårds ambition at sætte Danmark på vinkortet. De arbejder for at udvikle dansk vinproduktion og besøgsoplevelser med fokus på økologisk dyrkning og konkrete tiltag i driften.
Gitte og Jan Lunde, som driver vingården, plantede de første vinranker i 2010 og dyrker i dag økologiske kvalitetsvindruer til fremstilling af vin. Siden 2022 har alle produkter og vine fra Nygårdsminde Vingård været certificeret økologiske.
I august 2024 søgte vingården om at få turismens internationale miljømærke Green Key. Certificeringen stiller krav til en række konkrete miljøforhold i virksomhedens drift, og tildeles turismevirksomheder, som gør en ekstra indsats for at fremme disse i deres udvikling.
Med midler fra EU-projektet COASTOUR har vingården arbejde med mulighederne for at opnå EU-Ecolabel. Med både Green Key og EU-Ecolabel certificeringerne er håbet for Nygårdsminde Vingård, at de kan stå stærkere. Derfor arbejder vingården løbende med affaldssortering samt med at optimere og reducere forbruget af vand, el og varme.
Certificeringer er nemlig en hjælp ift. markedsføring og tilfører samtidig ekstra værdi for alle de forskellige gæster, der besøger vingården i forbindelse med bl.a. virksomhedsevents, parkgolf, yoga og vinsmagninger.
”Miljøcertificeringerne kan forhåbentlig hjælpe os til at hæve standarderne for bæredygtighed, hvilket vil gøre en stor forskel for både lokalområdet, vingårdens gæster og miljøet. Certificeringerne vil derudover tilføje vigtig værdi og gøre os til en attraktiv mødedestination for bæredygtige møder og events for gæster, der søger miljøvenlige oplevelser. Certificeringerne vil hjælpe med at styrke genkendeligheden af vingården som en bæredygtig virksomhed,” siger Gitte Lunde.